SPECIALISTI DELLA FRUTTA SECCA
Tre generazioni di eccellenza italiana, con lo sguardo al mondo
Dalla frutta secca alla qualità industriale: trasformiamo la tradizione italiana in ingredienti sicuri e innovativi per il settore dolciario, della panificazione e del gelato.
Un’azienda familiare con una visione internazionale
Da tre generazioni, Santo Santaniello produce ingredienti di alta qualità a base di frutta secca per l’industria alimentare.
Le nostre radici sono italiane, la nostra rete è globale. Integriamo innovazione, efficienza produttiva e cura artigianale.
Le nostre radici sono italiane, la nostra rete è globale. Integriamo innovazione, efficienza produttiva e cura artigianale.
Ingredienti naturali
a base di frutta secca
per l’industria alimentare
- Frutta secca sgusciata al naturale
- Frutta secca sgusciata tostata
- Granelle
- Farine
- Paste e creme
Tecnologie avanzate per conservare gusto,
aroma e valore nutrizionale.
Sicurezza alimentare certificata, controllo totale
Ogni lotto viene monitorato con rigore, dalla materia prima al prodotto finito. Usiamo sistemi informatizzati e processi tracciabili al 100%.
Un impianto produttivo moderno e connesso
Magazzini automatici, celle frigorifere a temperatura controllata, reparti a tutela microbiologica, sistema produttivo informatizzato
Dettaglio del controllo di parametri della confezionatrice sottovuoto.
Nastro trasportatore.
Utilizzo di tester che mimano la presenza di un determinato corpo estraneo per verificare la funzionalità e l’accuratezza del metal detector.
Visione d’insieme delle tritatrici.
Dettaglio dei parametri coinvolti e da regolare per ottenere una granella conforme alle caratteristiche fisico tecniche richieste.
Dettaglio della regolazione del taglio per ottenere una granella del calibro desiderato.
Selezionatrici automatiche che combinano tecnologia con telecamere RGB a quella infrarossi per detectare e rimuove impurità e corpi estranei.
Dettaglio sul sistema di elettrovalvole atto all’espulsione dei corpi estranei. Ciascuna elettrovalvola è in grado di attivarsi in frazioni di un secondo.
Dettaglio del grafico sinottico del processo di selezione
Dettaglio della foto del prodotto in selezione. L’impianto analizza la struttura e la composizione del prodotto che sta selezionando e “decide” se il prodotto è conforme o deve essere eliminato.
Tradizione familiare e innovazione tecnologica
al servizio dell’industria
Crediamo nel sapere tramandato, ma anche nella spinta al cambiamento.
Lavoriamo con la passione delle nuove generazioni e una mentalità orientata al futuro.
Lavoriamo con la passione delle nuove generazioni e una mentalità orientata al futuro.
Pensiamo con la mente degli innovatori, lavoriamo con il cuore delle nuove generazioni.
Santo Santaniello
